Küresel Gıda Sisteminde Şok Noktaları: Hangi Ürünlerin Tedariki Kırılgan?
2022’de Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesiyle dünya buğday fiyatları 10 haftada yüzde 60 arttı. Bu, küresel gıda sisteminin ne kadar az sayıda tedarik noktasına bağlı olduğunu açıkça ortaya koydu. Ama buğday dışında hangi ürünler aynı kırılganlığı taşıyor? \n\n Buğday’ın Ötesinde: En Riskli Beş Ürün \n \n Palmiye yağı: Dünya palmiye yağı üretiminin yüzde 85’i Endonezya ve … Devamını oku